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干锅香辣虾的做法步骤
发布时间:2021-09-06  浏览:210 次

1干辣椒切断。

2洋葱切条状。

3虾去头去虾线,洗净沥干备用。

4锅内留宽油,下沥干的土豆条,炸至微黄捞出。

5待油温升高再次下土豆油炸。

6炸至表面金黄捞出控油。

7下入大虾油炸至变色,虾大的话可以多炸一会儿,保证熟透。

8锅内留底油,下豆瓣酱炒出红油。

9下洋葱翻炒,至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。

10下入所有食材翻炒30秒,撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。

11翻拌均匀出锅,撒白芝麻和葱花,有香菜的可以撒一些香菜。

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